Supermarfil

Alella Vinícola és el celler que ha donat fama a Alella des del 1906 a través dels seus vins, impulsant la creació de la Denominació d'Origen Alella durant els anys 50'. Actualment produïm, elaborem i embotellem vins i caves sota dues Denominacions d'Origen: D.O. ALELLA i D.O. CAVA. La majoria de vinyes i el celler estan situats al centre de la població d'Alella, al cor de la Denominació d'Origen, a 15 quilòmetres al nord de Barcelona. Comercialitzem els vins, caves, dolços i generosos sota les marques MARFIL, IVORI, VALLMORA, ONA i VIOLETA i MAYLA amb l'objectiu de donar a conèixer l'acusada personalitat de les varietats locals, el clima mediterrani i el caràcter geològic que configuren els nostres vins.

Vi elaborat a Alella Vinícola a la meitat del s XX que va deixar d’elaborar a finals dels 60´ S'embotellen anualment molt poques ampolles per garantir la qualitat, l'excepcionalitat i l'envelliment idoni del vi.

Color daurat fosc. Nas complex, madur i intens de fruits secs, encara amb alguns matisos florals i a raïm. El paladar és abocat amb una intensitat de sabor a nou fina i molt sabor. Amb final llarg i complex.

Extraordinari com a aperitiu, ideal per acompanyar sopes, consomés, carns blanques, peix blau, formatges curats, caça i carns vermelles. També s'adapta bé a la cuina oriental. Com no amb un bon plat de pernil ! La temperatura idònia de servei és al voltant de 12ºC.