Menorca
Mar Mediterráneo + Tramuntana + Roca carbonatada = NURA
Proyecto iniciado por nuestro enólogo, Xavier Garcia, en 2021 en Sant Lluís (Menorca). Plantación de más de tres hectáreas de viñedo en vaso sobre suelos de origen carbonatados en un "canalón o inicio de barranco" que desemboca a menos de dos kilómetros a una conocida cala del sur del isla. Una finca, con certificación ecológica, donde también se elabora aceite, miel y aceites esenciales de lavanda. Toda la viticultura es ecológica y manual (sólo un labrado al año con tractor), tratamientos con azufre y cobre con mochilas y vendimia seleccionada de forma manual. Malvasía, Macabeo y Syrah son las tres variedades con las que elaboramos los dos vinos Nura blanco y Nura tinto. Actualmente la elaboración de los dos vinos se hace en la bodega de Alella, se transporta toda la uva de forma refrifgerada una vez cosechada y seleccionada. Por este motivo no podemos calificar nuestros vinos como Vino de la Tierra de Menorca, se comercializan como Vino de Mesa.
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